El estrés en el trabajo y la alimentación.

Estrés en el trabajoEl estrés en el trabajo causa que haya un mayor consumo de comida rápida y, por consiguiente, un peor tránsito intestinal. Así lo asegura un estudio realizado por la Universidad de Washington, publicado en la revista Preventing Chronic Disease y que también asocia niveles altos de estrés laboral con una menor actividad física y una mayor frecuencia de comer mientras se realiza otra tarea.

 Según Jesús Román, presidente del Comité Científico de la Sociedad española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), el estrés sufrido en el puesto de trabajo va unido a una serie de malos hábitos alimentarios.

“Se reduce la ingesta de agua y las comidas se hacen a deshoras y de forma poco equilibrada”. Por tanto, se ingieren menos alimentos ricos en fibra y se aumenta el consumo de comida rápida rica en grasas saturadas.

Estos malos hábitos y las situaciones agobiantes que se pueden vivir en el puesto de trabajo, provocan una alteración de los movimientos peristálticos del intestino producido por una reducción del aporte sanguíneo al tracto intestinal. cuando se ralentizan estos movimientos, se produce estreñimiento.

Así, el estrés puede provocar también que, al tener menos tiempo, se retrase la defecación. En este sentido, el Foro de la Regulación Intestinal, recuerda la importancia de llevar una alimentación equilibrada y rica en fibra, practicar ejercicio físico, llevar una disciplina en cuanto a horarios y comer cuando se debe.

En caso de que esto no funcione, se aconseja recurrir de forma transitoria a preparados farmacéuticos de origen vegetal, basados principalmente en plantas como el fucus, la cáscara sagrada o la frángula.

Debido a la crisis, más de la mitad de los trabajadores afirman haber sufrido un incremento en el nivel de estrés laboral. Los principales motivos de este incremento se hayan en la exigencia del aumento de la rentabilidad y la presión por mantener la excelencia en el servicio al cliente.

El aumento de responsabilidades en iguales condiciones económicas y laborales o la amenaza de poder ser despedido también influyen en el nivel de estrés.

Por otro lado, os recomendamos que le echéis un vistazo a nuestro artículo sobre comer de forma saludable fuera de casa, donde os daremos unas ideas para mantener una alimentación saludable en el trabajo.

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