Propiedades beneficiosas de la canela

canela

Uno de los principales usos de la canela es para la elaboración de dulces, por su especial y delicioso sabor, pero no es su única propiedad. A continuación te hablamos de las propiedades beneficiosas de la canela.

El árbol de la canela puede llegar a medir hasta 10 metros de alto. Para que crezca, requiere un clima húmedo y cálido, lo que da lugar a que las mejores plantaciones en el mundo se encuentren en lugares lluviosos.

La parte más importante del árbol de la canela es su corteza, de color marrón grisáceo.

Como decíamos, el principal uso es a la hora de elaborar dulces, molida, gracias a su especial sabor y aroma.

Por otro lado, el té de canela es muy común en países como Chile, Colombia, Estados Unidos y  México. Para prepararlo, se colocan un par de varitas de canela a hervir con agua y, tras 5 minutos, se endulza al gusto.

Otro uso de esta planta es para aliviar varias dolencias. En infusión sirve para aliviar dolores menstruales, además de ser un excelente relajante.

También es muy útil contra resfriados, gripes y bronquitis, así como para un buen funcionamiento digestivo.

Puede ayudar a aliviar molestias intestinales, mejorar el reumatismo y, por si fuera poco, se lo considera afrodisíaco.

Hace poco, un estudio demostró que consumir canela ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre.

En la canela, además, podemos encontrar antioxidantes similares a los que contienen otros alimentos como el vino tinto, y flavonoides como los que proporcionan frutos como los arándanos.

El aceite de canela posee efectos inhibitorios en cuanto al crecimiento de hongos pero todavía se está investigando para confirmar su capacidad antibacteriana.

En esta planta destaca la presencia delas vitaminas B1 y C, así como de minerales como el calcio, hierro, fósforo y potasio.

Pero también tiene contraindicaciones. Publicaciones especializadas recomiendan no consumirla en dosis altas, puesto que, en algunos casos, puede producir alteraciones nerviosas.

Para un correcto almacenamiento, se recomienda que se guarde en recipientes de vidrio en lugares frescos y secos.

En el caso de la canela molida, se puede mantener fresca hasta 6 meses, llegando hasta un años si es en rama.

Su olor nos indicará la frescura de la misma. Si es dulce, estará fresca.

Sin duda, una dulce planta con propiedades beneficiosas. Más motivos para añadir canela a nuestros postres y dulces.

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