Teff. Un cereal para celiacos

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El Teff es un cereal originario de Etiopía de grano pequeño de color marrón oscuro. La principal diferencia con otros cereales como la cebada o el trigo es que el Teff es más nutritivo y que es libre de gluten, convirtiéndolo en un cereal idóneo para celiacos.

Propiedades de la lechuga

lechuga-verdeLa lechuga es una planta que puede ser consumida a lo largo de todo el año. Entre sus variedades, encontramos la romana, beluga, batavia, francesa o iceberg. y a continuación os hablaremos de sus propiedades.