Teff. Un cereal para celiacos

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El Teff es un cereal originario de Etiopía de grano pequeño de color marrón oscuro. La principal diferencia con otros cereales como la cebada o el trigo es que el Teff es más nutritivo y que es libre de gluten, convirtiéndolo en un cereal idóneo para celiacos.

Propiedades de la lechuga

lechuga-verdeLa lechuga es una planta que puede ser consumida a lo largo de todo el año. Entre sus variedades, encontramos la romana, beluga, batavia, francesa o iceberg. y a continuación os hablaremos de sus propiedades.

Alergias e intolerancia a la lactosa.

intolerancia-a-la-lactosaHablar de alergia a las proteínas de la leche de vaca y de intolerancia a la lactosa son cosas distintas. Se trata de dos dolencias diferentes que tienden a confundierse e incluso, en algunos casos, a unificarse en la segunda.

Alimentos que ayudan a crecer.

“Cómete todo que así crecerás”. ¿Quién no ha escuchado alguna vez y recuerda esa frase de una madre? Lo cierto es que sí, existen alimentos a los que se podría aplicar, literalmente, esa expresión. Una adecuada selección de los alimentos (en especial, en los primeros años de vida) es clave para asegurar el crecimiento y la salud, no solo en la infancia, sino también en la etapa adulta y en la vejez. Desde Consumer se indica qué alimentos son los más recomendados para crecer y se recogen algunos ejercicios para ayudar a aumentar la estatura.