El Colesterol Bueno y El Colesterol Malo

legumbres-corazonEl colesterol es un lípido, es decir, un tipo de grasa, que puede encontrarse en los tejidos corporales. Éste está involucrado en una gran cantidad de importantes procesos fisiológicos como los digestivos o la sintetización de hormonas.

Hortalizas en vinagre y sus beneficios

pepinillos-en-vinagreLas hortalizas en vinagre, además de ser unos aperitivos muy sabrosos, también ofrecen beneficios para la salud. Además, al tomarlas de esta forma, a muchas personas que les cuesta o no les gusta comer las hortalizas en ensaladas o hervidas, encuentran un modo más atractiva de consumirlas.

La sandía y sus beneficios

sandiaLa sandía es una fruta natural, dulce y además aporta una gran cantidad de beneficios para la salud. Hoy te hablamos de este alimento tan común y refrescante y de las bondades que aporta el incluirla en la dieta.

Las frituras. Consejos para su consumo

patatas-fritasLos alimentos fritos son los que contienen la mayor cantidad de grasa. Además, al calentar el aceite a alta temperatura para llevar a cabo la fritura, éste se transforma en grasas saturadas, las cuales son perjudiciales para la salud. Por tanto, hay que limitar la ingesta de frituras para que no afecte negativamente a nuestra salud.

Las bebidas fermentadas también tienen beneficios.

bebidas-fermentadasSegún un estudio, las bebidas fermentadas aportan una gran variedad y cantidad de componentes saludables para la dieta del ser humano, siempre y cuando, eso sí, el consumo se realice de forma moderada y por adultos sanos.

Bondades y beneficios del tofu

TofuEl tofu lleva siendo muy popular en la cocina oriental desde hace décadas. A día de hoy, y cada vez más, lo va siendo en la occidental, sobre todo gracias a las personas que llevan una  vida vegetariana. No obstante, no sólo sirve para ayudar a este tipo de personas a convivir con su filosofía de vida sin descuidar la salud, sino que hay que destacar que es un alimento muy útil para personas con intolerancia a la lactosa o con alergia a la leche animal, ya que, al estar elaborado a base de soja fermentada, por lo que se le conoce como queso de soja, el tofu carece de caseina o lactosa.