Hortalizas en vinagre y sus beneficios

pepinillos-en-vinagreLas hortalizas en vinagre, además de ser unos aperitivos muy sabrosos, también ofrecen beneficios para la salud. Además, al tomarlas de esta forma, a muchas personas que les cuesta o no les gusta comer las hortalizas en ensaladas o hervidas, encuentran un modo más atractiva de consumirlas.

La coliflor y sus beneficios contra el cáncer.

Coliflor en la lucha contra el cáncerLa coliflor pertenece a la familia de la col y en su interior, esta saludable verdura encierra un tesoro de nutrientes de gran valor.

Ejerce un importante papel protector contra el cáncer de pulmón, colon y estómago por ejemplo, debido al aporte en compuestos azufrados y glucosinolatos.

El consumo habitual de esta verdura ayuda a frenar el crecimiento de los tumores además. Si la cocinas al vapor o salteada, sacarás el máximo provecho a este beneficio.