Beneficios de masticar bien

comer-rapidoEl proceso de digestión comienza en la boca. En cuanto empezamos a masticar la comida, y mezclarla con la saliva, los alimentos que ingerimos se preparan para que nuestro aparato digestivo extraiga los nutrientes. Hace ya algunos años que tanto médicos como nutricionistas aconsejan comer despacio y masticar bien, y que esto puede ayudar incluso a bajar de peso.