Las frituras. Consejos para su consumo

patatas-fritasLos alimentos fritos son los que contienen la mayor cantidad de grasa. Además, al calentar el aceite a alta temperatura para llevar a cabo la fritura, éste se transforma en grasas saturadas, las cuales son perjudiciales para la salud. Por tanto, hay que limitar la ingesta de frituras para que no afecte negativamente a nuestra salud.

Las grasas trans. Más colesterol pero no más azúcar en sangre.

Ya nos hemos familiarizado con su nombre: grasas trans. Y ocurre porque demasiados alimentos son ricos en este tipo de grasas nada convenientes. Los ácidos grasos trans se encuentran en los productos animales y aceites vegetales procesados químicamente.

El estrés en el trabajo y la alimentación.

Estrés en el trabajoEl estrés en el trabajo causa que haya un mayor consumo de comida rápida y, por consiguiente, un peor tránsito intestinal. Así lo asegura un estudio realizado por la Universidad de Washington, publicado en la revista Preventing Chronic Disease y que también asocia niveles altos de estrés laboral con una menor actividad física y una mayor frecuencia de comer mientras se realiza otra tarea.