Alergias e intolerancia a la lactosa.

intolerancia-a-la-lactosaHablar de alergia a las proteínas de la leche de vaca y de intolerancia a la lactosa son cosas distintas. Se trata de dos dolencias diferentes que tienden a confundierse e incluso, en algunos casos, a unificarse en la segunda.

Alergias alimentarias

Alergias e intolerancias alimentariasLa alergia alimentaria es una respuesta exagerada del organismo ante la presencia de un alimento (alérgeno), que por sí mismo es inofensivo para las personas no alérgicas. Se desconocen todas las razones de este fenómeno, pero lo cierto es que este tipo de alergias no dejan de crecer. En España, la alergias se han duplicado en los últimos años, pasando del 3,6% al 6% entre 1992 y 2005.