Los científicos españoles Salvador Aznar y Gloria Pascual del IRB de Barcelona, han descubierto que las células de cáncer necesitan grasa para expandirse.
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Los alimentos fritos son los que contienen la mayor cantidad de grasa. Además, al calentar el aceite a alta temperatura para llevar a cabo la fritura, éste se transforma en grasas saturadas, las cuales son perjudiciales para la salud. Por tanto, hay que limitar la ingesta de frituras para que no afecte negativamente a nuestra salud.
Un colectivo que debe ser más cuidadoso a la hora de darse un atracón o abusar de los dulces navideños, este es sin duda el de las personas con tasas altas de glucosa en sangre. Con una planificación del menú adecuada y un poco de control por tu parte, conseguirás mantener a raya los niveles de azúcar.
Nuevos datos científicos sirven para acabar con la leyenda negra del pan. Su consumo regular es un elemento más de una dieta equilibrada. Es más, un estudio español acaba de concluir que comer pan a diario, sobre todo si es integral, puede tener un efecto protector en la salud cardiovascular.
Ya nos hemos familiarizado con su nombre: grasas trans. Y ocurre porque demasiados alimentos son ricos en este tipo de grasas nada convenientes. Los ácidos grasos trans se encuentran en los productos animales y aceites vegetales procesados químicamente.
En estos días se celebra en San Diego uno de los congresos médicos más importantes en el campo de la fertilidad, el de laSociedad Estadounidense en Salud Reproductiva. Uno de los temas estrella que debaten los expertos de todo el mundo reunidos allí es el papel de la nutrición en la fertilidad.