El Teff es un cereal originario de Etiopía de grano pequeño de color marrón oscuro. La principal diferencia con otros cereales como la cebada o el trigo es que el Teff es más nutritivo y que es libre de gluten, convirtiéndolo en un cereal idóneo para celiacos.
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Teff. Un cereal para celiacos
- Autor de la entrada Por Todo Vida Sana
- Fecha de la entrada 3 marzo, 2014
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- Etiquetas aminoácidos, beneficios, calcio, carbohidratos, celiacos, cereal, fibra, gluten, hidratos de carbono, lisina, magnesio, manganeso, minerales, osteoporosis, propiedades, Teff